Trufas Mas Font

Explotación trufera situda al entorno del alojamiento Mas Font, en Sant Gregori. En la explotación se puede encontrar desde trufa negra hasta trufa de verano, con precios variables. Además, se permite la búsqueda de la trufa por parte de sus visitantes, a partir de diferentes paquetes turísticos que incluyen la salida trufera además del desayuno, la comida o el alojamiento en Mas Font.

La trufa es uno de los hongos más apreciados y valorados gastronómicamente a nivel mundial, con un aroma muy agradable, penetrante e intenso, siendo considerada el diamante negro de la cocina.
Es bastante complicado definir su sabor sin haberla probado. Los especialistas aseguran que no hay una trufa igual a esta.

Principales factores influyentes: hábitat, clima y cantidad de lluvia caída durante su desarrollo. Características que se cumplen perfectamente en nuestro territorio.

En el Valle de Llémena contamos con unas de las mejores trufas de Cataluña.