DEL TEU INTERÉS

MÉS COSES

NEWSLETTER

Gràcies per inscriure't a la nostra llista
He llegit i accepto la política de privacitat .

CURS D'ELABORACIÓ DE FORMATGE. Nivell 1

Curs d'iniciació a l'elaboració artesana de formatge. 

Formació impartida per Paula Fonollà, artesana de la formatgeria xauxa i professora del curs de formatges entre el Consorci del Lluçanès i la Universitat de Vic.

Horaris: dissabte 3, 17 i 31 d'octubre de 9.30 a 13.30. I el divendres 16 d'octubre de 17 a 19:30

Preu: 20€. 

Aprendrem a fer varietats de formatges frescos, semicurat de farcell, i quallada làctica. I finalitzarem el curs amb un tast de formatges

Principals temes:

Característiques físico-químiques de la llet i agents que participen en l’elaboració de formatges. 

Les diferents tecnologies formatgeres i esquema general d’elaboració de formatges. 

Els processos de maduració dels formatges

Coagulacions enzimàtiques


Inscripcions: info@valldellemena.cat / 972428300

Nota: L'elaboració del curs està subjecte a variacions o cancel·lacions en funció de l'evolució de les mesures de seguretat de la Covid19

Data: Del 3 al 31 d'octubre
Descarrega arxius
Curs de formatge 2020.pdf

DEL TEU INTERÉS

MÉS COSES

NEWSLETTER

Gràcies per inscriure't a la nostra llista
He llegit i accepto la política de privacitat .
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi. En continuar navegant, entenem que accepta l' ús de cookies

Què són les cookies?

Una cookie es un petit arxiu que s’emmagatzema a l’ordinador de l’usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d’Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini gestionat per l’editor i des del que es presta el servei sol•licitat per l’usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini no gestionat per l’editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents:són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma , el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l’ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o borrar les cookies d’aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuración del seu navegador.

A continuación li mostrem les pàgines d’ajuda dels navegadors principals: