Campanyes gastronòmiques

La 'Cuina de les Carboneres' és una marca comercial a través de la qual vuit restaurants de la Vall de Llémena donen a conèixer els productes estrella de la seva gastronomia estretament vinculats als alzinars i espais verges que en formen part. La nova marca gastronòmica, a més de donar difusió a una cuina de qualitat, que compta amb productes estrella com la múrgola i els bolets o la tòfona negra, vol retre homenatge a un dels oficis que durant segles va ser la icona dels boscos de la vall: el carboner. La iniciativa busca, alhora, dinamitzar l'economia local. Així, sota el paraigües de la 'Cuina de les Carboneres' els restaurants de la Vall preveuen organitzar fins a cinc jornades gastronòmiques anuals, basades en els productes de temporada i la cuina tradicional:

GENER. CUINA DE LA CASSOLA
Recordant la cuina de l'àvia

MARÇ. CUINA DE LA MÚRGULA I LA TÒFONA
Autòctones de la vall

MAIG-JUNY. CUINA DE REMENÇA
Originària dels pagesos de la Catalunya feudal

JULIOL, AGOST I SETEMBRE. CUINA DE LES CARBONERES
Menjar a la fresca

OCTUBRE. CUINA DE LA XOCOLATA
Coincidint amb la fira del pa i la xocolata 


RESTAURANTS I ESTABLIMENTS DE LA MARCA CUINA DE LES CARBONERES:

*CANET D'ADRI: Restaurant La Sala,  Restaurant El Celler de l'Adroher, Restaurant Can Toscà
*SANT MARTÍ DE LLÉMENA: Restaurant Arnau Can Perot, Can Reixach
*SANT GREGORI: Restaurant Can Xifra, Restaurant Mas Palau.
*SANT ANIOL DE FINESTRES: Restaurant El Cabrit, Restaurant La Vall 


 

DEL TEU INTERÉS

CUINA PER A CELÍACS

Dijous 27 d'abril de 19 a 21h a Cal Bolet (Sant Gregori)

+ Llegir més >>

Activitats esportives a Sant Gregori

+ Llegir més >>

Nous horaris d'autobús Sant Gregori i Girona [L301]

+ Llegir més >>

MÉS COSES

NEWSLETTER

Gràcies per inscriure't a la nostra llista
He llegit i accepto la política de privacitat .